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低价雪糕滥用添加剂与食用胶融化即变胶状

sunlitong03

2012/05/09

食品添加剂

今年是济南30多年来入夏最早的一年,冷食跟着提前热销。但一支冰糕常温放置24小时后，竟成了一摊胶状物，让市民吃着有些担心。生产厂家称，这是一种新型果冻冰糕，不完全融化属于正常。专家指出，这可能是增稠剂添加过量所致。

包装纸上写着,这是一款水晶舌头果冻冰棍,上面添加剂有十余种:黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、刺槐豆胶、柠檬酸、苹果酸、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、糖精钠、食用荔枝香精等。“一支冰棍十几种添加剂,会不会超标?”
将一支没有拆包装的舌头果冻冰棍放在常温下24小时,冰棍仍未完全融化,而是缩成一块黏糊糊的胶状物。摸着比果冻稍软,不易捏碎,闻起来香气很浓。

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symmacros

第1楼2012/05/09

应助达人

甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、糖精钠都是甜味剂，难道同时需要添加4种吗？没有必要吧？

0

happy美丽

第2楼2012/05/11

新型果冻冰糕，不完全融化属于正常。
现在吃不死人都属于正常了

0

童话仙子

第3楼2012/05/11

一个雪糕加入此多的添加剂，看来添加剂的用处可真大

0

童话仙子

第4楼2012/05/11

专家说能吃，那就吃吧，反正这个又不当饭吃，吃一半个也不会怎么着
sunlitong03(sunlitong03) 发表: 今年是济南30多年来入夏最早的一年,冷食跟着提前热销。但一支冰糕常温放置24小时后，竟成了一摊胶状物，让市民吃着有些担心。生产厂家称，这是一种新型果冻冰糕，不完全融化属于正常。专家指出，这可能是增稠剂添加过量所致。

包装纸上写着,这是一款水晶舌头果冻冰棍,上面添加剂有十余种:黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、刺槐豆胶、柠檬酸、苹果酸、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、糖精钠、食用荔枝香精等。“一支冰棍十几种添加剂,会不会超标?”
将一支没有拆包装的舌头果冻冰棍放在常温下24小时,冰棍仍未完全融化,而是缩成一块黏糊糊的胶状物。摸着比果冻稍软,不易捏碎,闻起来香气很浓。

0

童话仙子

第5楼2012/05/11

不是没必要，而是非常的没有必要，估计添加一种害怕超标，所以添加了四种，增加甜味吧
symmacros(jimzhu) 发表:甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、糖精钠都是甜味剂，难道同时需要添加4种吗？没有必要吧？

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