奶粉中低聚果糖测试的奇怪现象

情况是这样，前处理的步骤是这样，奶粉5g，加10-12mL水溶解，在用无水乙醇（除奶粉中蛋白）定容至50mL，样品中乙醇含量大概75%左右，处理简单，但使用的低聚果糖标准品却是用50%的乙腈水溶液溶解，当我使用75%乙醇溶解标准品，在浓度相同时，用乙腈比用乙醇溶解的标准品响应值（峰面积）要大一倍，更奇怪的现象是当我在处理样品中改用乙腈沉淀蛋白时，奶粉中的低聚果糖就做不出来了。这种标准品和样品的相互矛盾让我不理解，有做过的么，指导一下

建议用75%乙醇溶解标准品，而且做一下回收率。

你用纯水溶解，响应又不一样

用75%的乙醇溶解，响应值确实低，而且峰也会变宽，只有在乙腈上下功夫，调整乙腈的使用量，使之既可以溶液样品又可以有效沉淀蛋白，

现在的论文都是怎么写的，真是一点参考价值都没有，低聚果糖检测有很多都是用75%乙腈溶解品，开玩笑，有没有做实验啊，参考完了你就真的陷进去了

是的，用纯水溶解峰会更宽，而且为了使标样和样品所用的溶剂保持一致，纯水溶解的标样是不利于长时间保存的，低聚果糖标准品很贵的，用完了舍不得扔掉