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新手用真空干燥法测定水分，请问高手干燥箱里需要放干燥剂吗？

chenbaozhu

2012/08/02

食品常规理化分析

本人是使用真空干燥法测定干制食品水分的新手，请教下，真空干燥箱里需要放置干燥剂吗？如果需要的话，一般是用什么干燥剂，五氧化二磷？？？是怎么放置的？还有到后面的放空气，那空气中的水分是否会跑进去，被样品吸收了，造成实验的误差，本人现在的实验做的都是负值，望高手赐教，谢谢

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zhaohua8011

第1楼2012/08/05

真空干燥箱很少见放干燥剂，通常根据实验要求，再则五氧化二磷的比较多

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分
该帖子已被版主-快乐加2积分，加2经验;加分理由:积极应助。

栀子花开

第2楼2017/11/02

应助达人

GB 5009.3-2016 《食品安全国家标准食品中水分的测定》（包括此前的2010版）对于如何使用真空干燥箱写得不是很清楚。在此作一解释：
在用真空干燥箱进行干燥的过程，并不需要放入干燥剂；但在烘干结束后导入空气时，需要导入干燥空气，如无空气干燥装置则需在烘箱内放置干燥剂，以保证导入空气的水分不对检测结果造成大的影响。对于放置何种干燥剂，GB 5009.3未作规定，可参照GB/T6435-2006 《饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定》按每20个样品放置300g氧化钙进行操作。

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