苦瓜提取物有效成分

应助达人

苦瓜果实含苦瓜甙(Charantin），是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙（β-Sitosterol-β-D-glucoside）和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙(5，25-Stigmastadien-3β-ol-β-D-glucoside）的等分子混合物。尚含5-羟基色胺和多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶。又含类脂（lipid），苦瓜中脂肪酸为棕榈酸（palmitic acid)；硬脂酸（stearic acid），油酸（oleic acid），亚油酸（linoleic acid），亚麻酸（linolenic acid），桐酸（elacostearic acid）。
苦瓜提取物主要有苦瓜素，其他有苦瓜子苷，高能清脂素，苦瓜多肽和瓜氨酸等氨基酸。