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【生活中的分析仪器】矿泉水安全之——谈“砷”色变（目前有6篇作品，活动截止6月20日）

  • 马踏飞燕
    2013/05/01
    • 私聊

食品重金属及有害元素检测

  • 【生活中的分析仪器】矿泉水安全之——谈“砷”色变

    《矿泉水致癌 不只是个传说》 报道了市场上一些矿泉水被检测出含有高浓度的致癌物“溴酸盐”，而这个“行业秘密”在人们的眼皮底下被隐藏10余年之久。目前农夫山泉“砒霜门”事件又闹的沸沸扬扬，而一篇名为“矿泉水瓶反复使用致癌”的文章也在各大论坛和网站流传，看到这些报道，人们不禁要问：矿泉水真的致癌？这水还能喝吗？连瓶子都能致癌了，这日子可怎么过？可谓是谈“砷”色变。

    食品安全事件是屡屡频发，食品哪五颜六色的光鲜外表下可能就蕴藏着致命的毒物，农夫山泉和统一果汁又被检出“含砒霜”。昔日的广告语“农夫山泉有点甜”也被人们改成了“农夫山泉有点毒”。让人惊叹的是，如今吃口放心饭、喝口放心水都难了！那么到底有多少品牌的矿泉水中毒物含量超标，您喝水的时候对矿泉水中含有超标砷等致癌物质的说法仍是心有余悸吗？？

    案例一、

    2007年闹的沸沸扬扬的“杰姆克牌”致癌矿泉水事件。当时美国食品和药物管理局曝光了三款产自亚美尼亚的Jermuk牌矿泉水重金属砷含量超标，导致全球各地对此类矿泉水进行了大清理。

    案例二、

    我国知名品牌农夫山泉矿泉水一度测出总砷超标被曝光，沸沸扬扬，到底最后怎么处理，怎么清理，无从知晓……

    我国矿泉水申请实验室资质认定划分为食品区域，这也成了食品安全中的一个典型案例，它经历了“矿泉水溴酸盐致癌”事件到现在的农夫山泉“砒霜门”事件，无论最终的结果是好是坏，受到影响最大的仍是消费者，我们不知道谁在忽悠谁，也不知道最终会被谁忽悠，然而“健康”是我们自己的，专家提醒我们一定要从小处做起，做到防范于未然。

    亲！您作为检测者，作为食品检测者，或者作为水质检测者，您都测过哪些品牌的矿泉水，它们中砷含量、溴酸盐含量到底有多少呢，请您谈谈您的看法，分享您的检测历程。

    据资料记载，砷是一种非金属元素，其无机化合物早被确定为毒性物质，也是人类致癌物。农夫山泉“砒霜门”事件中所说的“砒霜中毒”，就是急性砷中毒。人们在短时间内(几天或几周)引用砷含量超标的矿泉水不会产生严重后果，只是出现恶心、呕吐、腹痛等症状，但这就是砷中毒的征兆。长期低剂量的摄入砷化物达一定程度，会导致慢性砷中毒，引起神经衰弱症候群，皮肤色素异常，多发性末梢神经炎，支气管、肺部疾患以及末梢血管循环障碍等。流行病学研究表明，长期接触砷将会导致皮肤癌、肺癌以及肝癌、膀胱癌等内脏癌的发生。

    《瓶（桶）装饮用纯净水》GB17324-2003和《饮用天然矿泉水》GB8537-2008在食品检测机构资质认证期间，归口于食品范畴，不属于水质检测范畴，但是《瓶（桶）装饮用纯净水》中某些检测项目却按照GB/T5750-2006的水质检测国标进行，部分按照《饮用天然矿泉水检验方法》GB/T8538-2008进行检测。

    ---------------检测内容-----------------------

    样品：任何品牌的矿泉水或瓶（桶）装饮用纯净水（PS:为了避嫌，可以把品牌用某某代替，照片可以PS处理一下）

    检测项目：“砷、溴酸盐或者铅铬镉汞”等重金属含量

    参考标准：GB/T5750-2006的水质检测国标进行，部分按照《饮用天然矿泉水检验方法》GB/T8538-2008进行检测。

    参与方式：

    1、如果您不愿意分享检测过程，您也可以将检测的结果反馈给我们，请将表格填写完后发送至345112201@qq.com

    2、如果您愿意分享检测过程，欢迎您将内容发至食品检测版区重金属及有害元素版面

    （1）帖子内容需含有：检测详细过程及步骤、检测结果

    （2）提供实验过程质控信息更好，如平行样、精密度、回收率、标准物质、方法比对、方法验证等等（图文结合且字数达到500字以上尤佳！）

    奖励方式：所有按要求参与的均有奖励

    （1）反馈数据的每人奖励50积分

    （2）分享检测详细过程的奖励：100积分+精美礼品一份

    活动时间：数据反馈、经验分享收集截止时间：2013年6月20日

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  • 该帖子已被版主-阶前尘加10积分，加2经验;加分理由:活动策划
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  • qq250083771

    第3楼2013/05/01

    应助达人

    呵呵 好活动 悲剧的是没有AFS啊

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    +关注 私聊

  • 马踏飞燕

    第4楼2013/05/01

    应助达人

    只要是矿泉水的测定，不管什么项目都可以，兄弟可以试试

    qq250083771(qq250083771) 发表:呵呵 好活动 悲剧的是没有AFS啊

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    +关注 私聊

  • ljb1978

    第5楼2013/05/01

    现在应该不超标吧？矿泉水事件应该烟消云散了，有机会测测试试

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  • ljb1978

    第6楼2013/05/01

    溴酸盐用什么仪器做，是离子色谱测定吗？？砷可以用分光光度法测定，也可以用AFS，还可以用ICPMS吧？？

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  • 会飞的猪猪

    第7楼2013/05/01

    哈哈，老马没放假啊？这么敬业撒，不会做，支持一哈就行啦

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  • 小石了了

    第8楼2013/05/01

    直接公布某厂家的数据是不是不太好？

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  • 该帖子已被版主-马踏飞燕加5积分，加2经验;加分理由:说的是，上面已经更新，图片PS掉品牌
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  • 云☆飘☆逸

    第10楼2013/05/01

    应助达人

    没机会参加啊。俺不做这个

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