白蛋白用顶空可以测残留吗

也许50至60度就足够了（温度越高，出去的水也越多），我测自来水中的VOC用55度，加热30分钟。
关键是看你的有机溶剂是啥，只要其沸点在200度以下就行，否则顶空效果不是太理想。

如果你的溶剂沸点很低，比如只有60度或以下，那顶空加热40度恐怕也行，你担心“溶剂会不会在蛋白变性的过程中封存在样品内”，这个值得考虑。你可以在加热温度、加热时间、检测灵敏度以及白蛋白是否凝固几方面找到平衡点。

希望得到您的反馈，谢谢！

我测得溶剂是乙醇和三氯甲烷,顶空四十度太低了吧.

应助达人

40度问题不大。


但是定量方法需要注意，基质的影响比较大。

白蛋白变成了固体或多或少会有影响吧

不过可以预先把蛋白沉淀掉啊

国标方法GB/T 5750 里面做饮用水中三氯甲烷、四氯化碳，顶空平衡温度就是40度。

应助达人

样品溶液如果在40度下比较均一，应该是可以选择的。

最好不要让蛋白变性，干扰检测因子。你可以做过回收率后在下结论