仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
立即体验
当前位置： 仪器社区 >食品检测 > 乳制品检测 > 帖子详情

婴幼儿乳品中的反式脂肪酸有哪些？

  • shenzhiboai
    2013/07/09
    • 私聊

乳制品检测

  • 按照GB 10767-2010和GB/T 5413.27-2010的方法测反式脂肪酸

    由于我们实验室买的脂肪酸甲酯混标（32种）只有反油酸这一种反式脂肪酸

    而上面两个标准没有说明具体有哪些反式脂肪酸，单单出反油酸的含量又觉得不严谨

    在这里问问各位老师，你们是怎么出乳品中的反式脂肪酸含量的？
  • 分
  • 该帖子已被版主-天天洗碗加5积分，加2经验;加分理由:鼓励讨论
相关话题
    +关注 私聊

  • ciopl陈三

    第1楼2013/07/10

    主要是反式亚麻酸和反式亚油酸，反式必须是不饱和的脂肪酸

0
  • 分
  • 该帖子已被版主-天天洗碗加3积分，加2经验;加分理由:积极应助
    +关注 私聊

  • ciopl陈三

    第2楼2013/07/10

    把那一片的峰都算进去，算总量，确实是很纠结的事情

0
    +关注 私聊

  • hanmao

    第3楼2013/07/10

    同楼上，反式脂肪酸很多，乳品中主要的就是两种。是不是近期抽检反式脂肪酸，所以所以乳企都在加紧检测啊？

0
  • 分
  • 该帖子已被版主-yqfxy加2积分，加2经验;加分理由:参与讨论
    +关注 私聊

  • 童话仙子

    第4楼2013/07/10

    呵呵，看着动向就知道厂家也积极行动了

0
  • 分
  • 该帖子已被版主-yqfxy加2积分，加2经验;加分理由:感谢参与
    +关注 私聊

  • 天天洗碗

    第5楼2013/07/11

    那一片峰算进去的话是不是都要定性、定量？

    ciopl陈三(ciopl) 发表:把那一片的峰都算进去，算总量，确实是很纠结的事情

0
  • 分
  • 该帖子已被版主-yqfxy加3积分，加2经验;加分理由:应助
    +关注 私聊

  • 天天洗碗

    第6楼2013/07/11

    反式脂肪酸现在不是乳企常检项目吗?仲裁时是不是要把所有脂肪酸都计算出？其占总量多少？

    hanmao(hanmao) 发表:同楼上，反式脂肪酸很多，乳品中主要的就是两种。是不是近期抽检反式脂肪酸，所以所以乳企都在加紧检测啊？

0
    +关注 私聊

  • 天天洗碗

    第7楼2013/07/11

    反式脂肪酸在母乳和牛乳中都天然存在，牛奶中反式脂肪酸的含量约占脂肪酸总量的4-9%，母乳中反式脂肪酸约占脂肪酸总量的2-7%。所谓在个别品牌婴幼儿配方乳粉中未检出反式脂肪酸是虚假的、不科学的。

    刚看到的“新闻”

0
  • 分
  • 该帖子已被版主-yqfxy加3积分，加2经验;加分理由:必须再加分
近期热榜
热门活动
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

岛津
岛津
日立科学仪器
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
日本电子株式会社
丹纳赫
丹纳赫
安捷伦
安捷伦
赛默飞世尔科技
赛默飞世尔科技
普析通用
普析通用
欧波同
欧波同
天美
天美
天瑞仪器
天瑞仪器
德国耶拿
德国耶拿
海能技术
海能技术
马尔文帕纳科
马尔文帕纳科
磐诺科技
磐诺科技
上海仪电科仪
上海仪电科仪
梅特勒托利多
梅特勒托利多
聚光科技
聚光科技
莱伯泰科
莱伯泰科
盛瀚
盛瀚
多宁生物
多宁生物
丹东百特
丹东百特
科哲
科哲
卓立汉光
卓立汉光
屹尧科技
屹尧科技
华谱科仪
华谱科仪
宝德仪器
宝德仪器
优莱博
优莱博
HORIBA
HORIBA
布鲁克核磁
布鲁克核磁
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...