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藤茶相关知识

食品常规理化分析

  • 1.藤茶是茶吗?

    答:准确的说藤茶不属茶。藤茶(Ampelopsis grossede)属葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄种的多年生藤本植物,又称端午茶、藤婆茶、白茶、白茶饼、甘露茶,主要分布于湖北、福建、云南、广东、广西、江西、湖南、贵州等地,藤茶含有丰富的黄酮类化合物、酚性物质、有机酸、酸类、甙类、蛋白质、维生素C等物质,还含有钾、钙、镁、铁、锌等多有微量元素。藤茶性凉、无毒、安全,味甘甜,具有消炎、抑菌、镇痛、降脂、祛痰、祛湿、止咳、抗癌、抗高血压等作用,对治疗感冒发热、咽喉肿痛、黄疸肝炎、高血压、高血脂等有一定疗效,是一种具有独特保健功效和饮用价值的野生天然类茶植物代用茶。



    2.藤茶同普通茶有什么区别?

    答:普通茶叶一般含茶碱,咖啡碱,茶多酚,其主要是提神,软化血管,存在多种禁忌,如晚上不能多喝,易失眠,不可与各类药物同用;还有包括儿童,妇女,中老年人等都不可多用;

    而藤茶的主要成份是黄酮及各种微量元素,营养物质;聚多种功效于一身,几乎没有任何禁忌,老少皆宜。同时还可以与各类中西药同用,辅助中西药更好地发挥药效;
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  • nphfm2009

    第1楼2013/08/19

    应助达人

    藤茶怎样使用,味道怎么样?
    藤茶最佳泡饮方法如下(仅供参考):
    (1)水质:适宜90℃左右的山泉水,矿泉水,纯净水冲泡。
    (2)选具:选用10-15CM高的透明玻璃杯,无须加盖,便于赏茶观姿。还可以防止嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。将沸水倒入玻璃杯三分之一处,轻轻摇荡后将水全部倒出,以清洁玻璃杯。
    (3)观茶:取3克藤茶投入杯中,先欣赏其色,形,闻之,茶的清醇淡雅香气随茶杯余温挥发开来。
    (4)润茶:将事先准备好的纯净水或者矿泉水烧开(不宜使用自来水冲泡,天然矿泉水最佳),稍待片刻微凉至90℃左右,缓缓注入杯中,浸润嫩芽,孕育茶汁。
    (5)闻香:润茶后加水高出茶叶两厘米,双手持杯分别摇三圈,茶叶香气充分飘出。
    (6)品茶:注水入杯七分,使茶叶渐渐直立杯中,缓缓均匀分布于水面和杯底,茶汤碧绿鲜润,清澈明亮。品饮藤茶,一般以冲泡3-4次为佳,且藤茶本身淡雅,每次冲泡须耐心等待其茶香充盈。
    冲泡的金祈藤茶汤色鹅黄明亮,香气嫩熟香,滋味醇和回甘,叶底茶绿。其冲泡汤色透明,金黄色,其味甘淡,有回甜味儿,清甜爽口,清肺利咽,有沁脾的兰花香气
    注:因水温,水量,冲泡数量,冲泡时间的不同,口感,色泽会略.有不同。
    6..长期饮用藤茶具体有哪些好处?
    A、有助于增强身体的免疫系统,减低各种疾病的侵害及滋养松果体。
    B、有助于食物营养的分解、消化、吸收与毒素的排泄。
    C、有助于受伤或手术后早日康复。
    D、有助于提高身体的自愈能力,抵抗细菌及病毒的入侵。
    E、有助于推动体内酵素的功能,激活细胞及增进各种蛋白质的合成。
    F、有助于缓解长期服药引起的不良副作用及减少用药量。
    G、有助于消除疲劳、倦怠及无力感,改善体力与体质
    7.藤茶具体能治哪些病?
    答:藤茶主要针对两大类疾病效果显著:
    (1)体内炎症:
    呼吸系统炎症:口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎,鼻炎、鼻窦炎、中耳炎、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎、哮喘;
    生殖泌尿系统炎症:尿道炎、前列腺炎、肾炎、尿急、尿频;
    消化系统炎症:有胃炎、肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、消化不良;
    (2)心脑血管类疾病:
    (3)高血压、高血脂、高血糖、高血粘、高胆固醇、心脏不好及脂肪肝、酒精肝。另外还有失眠、便秘、便稀。
    8.长期饮用藤茶有无毒副反应?
    这是“茶友”们曾经十分关心的一个问题。专家对广西藤茶所含的黄酮类化合物进行长期毒性试验,结果表明,在大鼠身上未发现与毒性有关的明显病变,停药后也未见药物延迟性毒性反应。事实上,我国南方一些少数民族地区常年累月饮用此茶,尚未见到饮用藤茶出现不良情况的报道。
    9.藤茶为什么能治那么多病,而且效果都那么明显,里面是不是添加了别的什么药啊?
    藤茶又名“土家神茶”“长寿藤”“灵芝草”“还魂草”“再生宝”,它生长在我国有“世界硒都”之称的恩施境内的武陵山脉,海拔1500米以上,常年云雾缭绕,无任何污染的悬崖峭壁上,且蚊虫不吃,百病不生。是一种葡萄科的藤本植物,千百年来,当地的山民土家族人一直以此为茶,常年饮用,并且用来招待远来宾朋。常饮此茶的土家族山民千百年来从无高血压、高血脂、糖尿病和癌症等城里人常见疾病,更为稀奇的是当地健康百岁老人比比皆是。
    藤茶的主要成份只有一种-藤茶茎叶。每100克金祈藤茶当中含有10.31克的植物总黄酮、820微克的微量元素硒同时含有人体必需的18微量元素和22种氨基酸。经试验研究表明:藤茶具有降三高,增强免疫力,改善便秘,失眠,肠胃道疾病,保肝护肝。抗菌消炎等功效,一种天然植物可以治疗多种慢性疾病,所以不必添加其他任何成份。

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  • nphfm2009

    第2楼2013/08/19

    应助达人

    藤茶里面的主要成份之一植物总黄酮对人体有什么好处?
    经检测,100克藤茶中植物总黄酮含量不得低于3.5克,,这也是为什么藤茶表面会出现白霜的原因。经分析,黄酮对人体主要有以下功效:
    ●细胞的保护神:改善细胞生存环境,延长细胞寿命。植物总黄酮能促进细胞吸收水分,增强细胞代谢功能,排除毒素,促使细胞汲取营养,达到改变细胞重生环境,延长细胞寿命。 ●血管的清道夫:清洁血液,软化血管。天然植物总黄酮能降低血清甘油三酯,改善血液黏度、红细胞压积、纤维蛋白原及血小板聚集等血液流变学的作用,达到清洁血液、软化血管的目的。
    ●血糖的守护神:打通胰腺通道,平稳血糖。研究发现,大部分糖尿病患者并不是缺乏胰岛素,而是胰岛通道被脂质过氧化物所堵塞。植物黄酮有很好的抗氧化能力,可以有效降低糖尿病脂质过氧化物的生成,提高其抗氧化酶的活力,打通胰岛通道,消除胰岛素抵抗,平稳血糖。
    ●天然的免疫调节剂:促进淋巴增殖,调节免疫力。免疫功能对健康有极大的影响力,免疫功能失调,易患多种疾病:感冒、咽炎、鼻炎、肝病、糖尿病、心脑血管病、癌症等。植物总黄酮通过连载、活化和修复免疫活性细胞来改善细胞膜的通透性,以达到提高人体免疫细胞数量,促进淋巴增殖和免疫球蛋白的合成,调节免疫力,让人少生病。
    ●病菌的克星:杀灭病毒,安全无毒副作用。经中医研究表明:植物总黄酮对金黄色葡萄球菌、甲乙型链球菌、肺炎双球菌、幽门螺旋杆菌等常见病菌有明显的杀灭作用。
    12.藤茶其他营养物质对人体有些什么作用?
    经国家茶叶、营养、药物科研究等权威机构检测表明:它含有19种人体必须的营养成份和微量元素..它的钙、铁、镁含量高,对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用,对骨质疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纤维、胡萝卜素和维生素E,对癌症有较好的预防作用。它锰含量高,极有利于长寿。它对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。

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  • nphfm2009

    第3楼2013/08/19

    应助达人

    看来还是可以多喝喝藤茶的哦

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  • yiyuxiner

    第4楼2013/08/20

    市面有卖的吗?没注意到呢

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  • nphfm2009

    第5楼2013/08/20

    应助达人

    有,农户有散买的

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