食品安全/营养与健康
燕飞
第1楼2013/08/28
面粉应该是一样的吧？只不过加了不同的东西
逆天一棍
第2楼2013/08/28
可能是面粉里面面筋的含量高低不同。
马到功成
第3楼2013/08/29
莫非小麦也是中外有别？
atlas
第4楼2013/08/29
北方小麦里的面筋含量高于南方的
第5楼2013/08/29
难道是因为温差以及空气湿度的原因？
喝一碗凉茶
第6楼2013/08/30
面筋是啥？蛋白质?
穿越时空
第7楼2013/08/30
面筋的含量太低的原因吧。
秋刀鱼_66
第8楼2013/12/15
地方不同，植物生长的气候不同，所以有差异的
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