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ICP-AES测定新鲜苹果8种元素含量

qq250083771

2013/09/15
x射线仪器

食品常规理化分析

【生活中的仪器分析】活动原创作品：食品安全——果蔬中农药残留及重金属含量检测

ICP-AES测定新鲜苹果8种元素含量

苹果是我们日常生活中常见的水果，水果除了含有多种维生素、纤维素、矿物质以外, 还含有大量的人体所必需的微量元素，对帮助维持人体内元素的平衡起着重要的作用, 是人们日常生活中不可缺少的营养佳品。本文采用湿法消解、ICP-AES法快速测定新鲜苹果中微量元素Ca、Mg、Mn、Fe、Cu、Zn、Ni、Ba含量。

1、实验部分

1.1、仪器和试剂

仪器：SPS8000-电感耦合等离子体发射光谱仪（北京科创海光仪器有限公司）、EL104型电子分析天平、量筒、移液管、容量瓶、电热板、温度计等

试剂：硝酸（优级纯）、高氯酸、娃哈哈纯净水等

标准溶液：Ca、Mg、Mn、Fe、Cu、Zn、Ni、Ba元素标准溶液（1.0mg/ml，中国国家钢铁材料测试中心钢铁研究总院）

1.2、仪器工作条件

1.3、样品预处理

准确称量新鲜苹果样品三份于150ml锥形瓶中。

加入10ml硝酸，5ml高氯酸，放置过夜。在电炉上加热消解，并用温度计随时监控溶液温度（110度左右）。

消解澄清后，放冷，定容至50ml容量瓶中，待测。

1.4、校准曲线绘制

由1.0mg/ml的Ca、Mg、Mn、Fe、Cu、Zn、Ni、Ba标准溶液逐级稀释，配置系列标准溶液，在仪器最佳工作条件下，测定标准溶液，绘制标准曲线。并且测定样品。

2、实验结果

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zyl3367898

第1楼2013/09/15

应助达人

没有结论吗？这种文章以前写过吗？苹果有点眼熟。

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qq250083771

第2楼2013/09/15

应助达人

上次写的AAS测定KNa 这次是ICP测其他微量元素
zyl3367898(zyl3367898) 发表:没有结论吗？这种文章以前写过吗？苹果有点眼熟。

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zhw19811005

第3楼2013/09/15

苹果中，钾元素含量倒是挺高的

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nphfm2009

第4楼2013/09/16

应助达人

苹果是可以适当的多吃些

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冰火女孩

第5楼2013/09/16

苹果的好处可多了。

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daidai1985

第6楼2013/09/21

不都说“每天一个苹果，医生远离我”吗，要多吃，嘿嘿

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千层峰

第7楼2013/09/24

很多人都说苹果皮也挺营养的，你这里只分析了苹果肉，应该再分析下苹果皮的。

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qq250083771

第8楼2013/09/24

应助达人

我吃苹果一般不吃皮所以就没分析皮
千层峰(jxyan) 发表:很多人都说苹果皮也挺营养的，你这里只分析了苹果肉，应该再分析下苹果皮的。

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千层峰

第9楼2013/09/24

你这习惯较好。我有时偷懒，自来水洗洗就啃了，有空分析下吧，可惜我手头上目前只有气质。
qq250083771(qq250083771) 发表:我吃苹果一般不吃皮所以就没分析皮

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qq250083771

第10楼2013/09/24

应助达人

呵呵尽量有时间做做
千层峰(jxyan) 发表:你这习惯较好。我有时偷懒，自来水洗洗就啃了，有空分析下吧，可惜我手头上目前只有气质。

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