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GB 5413.27 婴幼儿食品中脂肪酸的测定

气相色谱(GC)

  • 请教一下,GB 5413.27 婴幼儿食品中脂肪酸的测定 第一法 乙酰氯法,为什么要用脂肪酸甘油三酯做标准,并与乙酰氯反应,最后生成不是脂肪酸甲酯么,不直接用脂肪酸甲酯作为标准呢?
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  • 雨木霖

    第1楼2013/10/28

    大概是标准品不好搞到????

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  • vcningmeng

    第2楼2013/10/28

    应该考虑到实验的回收率问题,真实的样品含的就是甘油三酯。脂肪酸甲酯标准品很多了。

    雨木霖(mickeylin) 发表:大概是标准品不好搞到????

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