市售的蜂蜜都是真的吗？

应助达人

结果都超标了吗？

市售的蜂蜜，很多都是“假”的。
当然也不能说全是假的，就是真正蜂蜜的含量很少。
两个厂的蜂蜜，蔗糖含量多少啊？大于50%

测了两个，一个20%，一个50%，你预测的挺准。

检测的过程难吗？

如果不难，为什么市场上面的蜂蜜蔗糖含量超过标准，但就是没人管理呢？

不难，前处理挺简单的，见图。

称取0.25 g蜂蜜溶于10mL 比色管中，吸取1mL 于另一只10mL 比色管中，加入1支沉淀剂，加水至5mL ，震荡10min ，用滤纸过滤，滤液中加入3mL显色剂A，再加入一支显色剂B，用二次水定容至10mL，沸水浴加热2 min，显色。冷却到室温后在540nm测定吸光度A。

应助达人

知道蜂蜜蔗糖超标的情况严重，今天见到数据了，50%也挺厉害的。

应助达人

测定不难，关键是有没有人去管理。

应助达人

楼主能不能写篇原创呢？