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话说奶粉的生产工艺里面为什么加KOH

  • ciopl陈三
    2013/11/18
    • 私聊

乳制品检测

  • 如题

    话说奶粉的生产工艺里面为什么加KOH
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  • ciopl陈三

    第1楼2013/11/18

    对工艺方面了解的不多，表示不解

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  • Jun Nan Li

    第2楼2013/11/19

    陈老师你指的是什么类型的乳粉呢？

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  • Jun Nan Li

    第3楼2013/11/19

    我们在生产脱盐乳清粉的时候 就添加氢氧化钾

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  • Jun Nan Li

    第4楼2013/11/19

    还有食品级的氢氧化钠 氢氧化钙 柠檬酸等等

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  • ciopl陈三

    第5楼2013/11/20

    那天听GEA的报告，举的例子是婴幼儿配方粉的。

    Jun Nan Li(yqfxy) 发表:陈老师你指的是什么类型的乳粉呢？

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  • ciopl陈三

    第6楼2013/11/20

    加这些的目的是什么呢？

    Jun Nan Li(yqfxy) 发表:还有食品级的氢氧化钠 氢氧化钙 柠檬酸等等

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  • Jun Nan Li

    第7楼2013/11/20

    我们做脱盐乳清粉，将原料里的盐类物质脱掉后，在添加食品级的添加剂，达到人体吸收的程度。

    ciopl陈三(ciopl) 发表:加这些的目的是什么呢？

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  • 天天洗碗

    第8楼2013/11/20

    这也算食品添加剂？有何用途呢？

    Jun Nan Li(yqfxy) 发表:还有食品级的氢氧化钠 氢氧化钙 柠檬酸等等

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  • 天天洗碗

    第9楼2013/11/20

    是不是针对不同类型的乳粉添加种类不同？

    Jun Nan Li(yqfxy) 发表:陈老师你指的是什么类型的乳粉呢？

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  • Jun Nan Li

    第10楼2013/11/21

    更好的为人体吸收，主要是添加Na Ca，另外柠檬酸可以调节工艺上的PH值。

    天天洗碗(binglang1985) 发表:这也算食品添加剂？有何用途呢？

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