食醋中检测出苯甲酸却没有标注，是否符合标准？

在醋中检测苯甲酸：一般情况下直接取样用水稀释，1.0g到50ML，0.45um膜过滤一下就可以进样液相分析。
如果是没加苯甲酸，最好是取1.0g加盐酸1ml酸化然后用乙醚（先重蒸，不然会有干扰）提取，吹干乙醚，用90%左右的甲醇重新溶解，定容到2ML，0.45um膜过滤进样液相分析。

食醋不用加防腐剂，本身就有防腐作用。。
细菌很难滋生。
食醋保存在通风干燥凉爽的地方，放两三年没问题。

既然检出了，标签又没有标示
严格的讲就可以判标签配料标识不全，不合格
可能企业并不是有意添加，但是既然检出，就是生产环节出了问题
这个需要企业自己去找了

到底是真的加了，忘记标？
还是原料和生产控制不严格导致污染带入？

标签未标注，标签不合格。

看错了原来

应助达人

检出苯甲酸百分之0.003，标签没有标识，
0。003%即为0。03g/kg，按GB2760-2011标准，食醋的苯甲酸使用的最大限量为1。0g/kg，很显然该样品的苯甲酸是符合GB2760的标准要求的，标签没有标识，为了保护我们检测人员，我们只能说这个样品的标识不规范，只能判它的标识不符合要求，但我们不能判定食醋的实物质量不合格，行政罚惩时实物不合格与标识不合格处罚的程度是不一样的

有没有那个法规上规定，超过多少的量的时候，就必须在标签上标识出来？

多数是被污染了。