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mg/L与mg/kg的区别

食品常规理化分析

  • 近日在浏览旧贴时看到有板油讨论mg/L与mg/kg区别时讲到,溶液中含有目标物则单位为mg/L,固体中含有目标物则单位为mg/kg。

    个人认为这种说法欠全面,理由如下:

    当样品为固体时,取样一般采用称重法,所以目标物单位一般选用mg/kg。

    当样品为液体时,取样一般采用容量法,所以目标物单位一般选用mg/L。但现在很多标准规定液体样品取样为质量数,在这种情况下,目标物单位应选用mg/kg。如果一定要用mg/L表示的话,则一定要将样品的密度因素考虑进去,如果简单地将mg/L等同于mg/kg,无疑会贻笑大方。
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  • 雾非雾

    第1楼2014/04/08

    应助达人

    那混合溶液的密度从何而知?难不成还要现配现测?有条件测吗?

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  • qzxmsy

    第2楼2014/04/08

    应助达人

    如果是测定混合溶液中某物质的含量,标准规定取样量为容积时,单位一般应该是mg/L,取样量为质量时,单位一般应该是mg/kg。
    举个例子,检测牛奶中三聚氰胺残留,取样量为5g时,结果一般表达为mg/kg,取样量为5mL时,结果一般表达为mg/L。在此情况下,如果你一定要将结果表达为mg/kg,则在将mg/L转化为mg/kg时,应该考虑牛奶密度。最简单的办法,取样前将离心管称重,放入样品后再次称重,差值除以体积不就是密度吗?

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  • nphfm2009

    第3楼2014/04/09

    应助达人

    是的,我们检测营养成分的时候经常会遇到这个单位的问题

    qzxmsy(qzxmsy) 发表:如果是测定混合溶液中某物质的含量,标准规定取样量为容积时,单位一般应该是mg/L,取样量为质量时,单位一般应该是mg/kg。
    举个例子,检测牛奶中三聚氰胺残留,取样量为5g时,结果一般表达为mg/kg,取样量为5mL时,结果一般表达为mg/L。在此情况下,如果你一定要将结果表达为mg/kg,则在将mg/L转化为mg/kg时,应该考虑牛奶密度。最简单的办法,取样前将离心管称重,放入样品后再次称重,差值除以体积不就是密度吗?

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  • 秋刀鱼_66

    第4楼2014/04/09

    恩,看来做实验之前,要先看单位,免得忙了一大通最后纠结

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  • huangza

    第5楼2014/04/09

    应助达人

    质量与体积,质量与质量,溶液的称其质量也是可以

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  • Aspzz

    第6楼2014/04/10

    一般情况下液体的都是mg/L

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  • 吕梁山

    第7楼2014/04/14

    一个针对的是液体,一个针对的是固体

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  • 吕梁山

    第8楼2014/05/04

    不过液体可以与固体相互转化,需要有台好天平

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  • abcd沙沙

    第9楼2014/06/06

    有时液体转化为固体单位可以吗?

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  • 吕梁山

    第10楼2014/06/09

    我觉得可以通用

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