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速冻鱼丸等产品中复合磷酸盐的测定

食品常规理化分析

  • 现在速冻鱼丸产品有添加复合磷酸盐这种食品添加剂,但是GB2760-2011只有规定使用限量,鱼丸产品为最大使用量小于等于5。0g/kg,产品标准及GB2760等均未规定检测方法,是按GB/T9695。9-2009肉与肉制品 聚磷酸盐测定这个标准进行检测还是可以参照食品中总磷的检测方法检测啊
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  • nphfm2009

    第1楼2014/05/03

    应助达人



    对于GB/T9695。9-2009这个标准的结果如何定量啊,好像只能定性哦?

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  • 吕梁山

    第2楼2014/05/04

    一个是判定标准,一个是检测方法

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  • nphfm2009

    第3楼2014/05/04

    应助达人

    对啊,一个是判定标准,一个是检测标准,那磷酸盐的检测方法是哪个啊

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  • 我是风儿

    第4楼2014/11/01

    应助达人

    怎么没有人来讨论呢

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