乳制品检测
hlhlzh 2015/07/15
奶粉中脂肪酸可以用GB5413.27的方法吧，我们用第一法，乙酰氯－甲醇甲酯化，把样品称到顶空瓶中，加甲苯后，加入 乙酰氯－甲醇，然后充氮气，压盖进行甲酯化。这样操作比较简便，也适于批处理。 但是该法要求用甘油三酯形式的标品，与样品平行处理，个人觉得有点绕，因为市售就有很多甲酯形式的标品，直接拿来进样当外标也可以的。不知道标准是什么考虑。
hlhlzh
第1楼2015/07/15
奶粉中脂肪酸可以用GB5413.27的方法吧，我们用第一法，乙酰氯－甲醇甲酯化，把样品称到顶空瓶中，加甲苯后，加入乙酰氯－甲醇，然后充氮气，压盖进行甲酯化。这样操作比较简便，也适于批处理。 但是该法要求用甘油三酯形式的标品，与样品平行处理，个人觉得有点绕，因为市售就有很多甲酯形式的标品，直接拿来进样当外标也可以的。不知道标准是什么考虑。
pangxiaoyi
第2楼2015/12/02
我也是第一法
第3楼2015/12/02
我也是第一法，标品也是市售的甲酯，以前一次做10个左右的奶粉，结果都不错，最近一次做几十个奶粉，可是结果偏高，是不是甲苯挥发的原因，各位帮我分析下。
六子
第4楼2016/06/30
脂肪是甘油三酯形式，所以使用甘油三酯的标品，与样品同步处理！
秩序下的面罩
第5楼2021/08/10
乙酰氯法虽然批处理可以做很多，但是准确率差了点，氨水水解法细读方法也是有许多可以变的简便的。
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