气相色谱法检测食品中甲拌磷的残留
摘要:农药残留是引起食物中毒的主要原因之一。甲拌磷是一种高效内吸性杀虫剂,广泛应用于防治植物虫害,其过度残留会污染食物,严重者导致误食者中毒。中国(GB2763-2014)规定粮食中甲拌磷农药的允许标准最高值是0.1mg/kg(食品)。目前,气相色谱-火焰光度法(Flame Photometric Detector,FPD)是检测农药残留最重要的手段。本文针对特定模拟情况,分析中食品中毒物来源,利用GC-FPD对放置在被甲拌磷污染的木架上包装完好的薯片进行检测,以确定薯片是否被甲拌磷污染。图1. 未滴加3911(甲拌磷)的木板照片
图2. 滴加3911(甲拌磷)后的木板照片
样品谱图信息
名称 | 保留时间 min | 峰面积 | 浓度 μg/mL | 浓度平均值 μg/mL |
放置7天的薯片样品 | 10.415 | 207778 | 50.161 | 49.855 |
10.414 | 205591 | 49.549 | ||
隔离污染薯片样品 | 10.419 | 641557.0 | 171.552 | 171.205 |
10.424 | 639082.5 | 170.859 |