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欧盟批准甜菊糖苷作为甜味剂用于芥末

  • 花开见我
    2016/03/30
    • 私聊

食品添加剂

  • 据欧盟网站消息，3月24日欧盟委员会发布（EU）2016/441号，修订（EC）No1333/2008号法规附录II，批准甜菊糖苷作为甜味剂用于芥末。
    甜菊糖苷是一种无热量甜味剂，用于芥末可替代蔗糖，因此可延长芥末的货架期，增加微生物稳定性，还可为产品增加风味。
    欧盟委员会认为，芥末中添加甜菊糖苷不会对人体健康构成影响，因此批准其作为芥末添加剂，将限量定为120mg/kg。
    新条例自发布后第20天起生效。
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  • 花开见我

    第1楼2016/03/30

    甜菊糖苷在GB2760中的应用范围：

    芥末，属于调味品吧。

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  • symmacros

    第2楼2016/03/31

    应助达人

    芥末是常用的调味品，如果加点甜味剂应该口感更好。

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  • 夏天的雪

    第3楼2016/04/23

    应助达人

    甜甜的芥末是什么样的味道

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    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第4楼2016/04/23

    应助达人

    食品添加剂的应用范围在扩大

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