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反式脂肪酸
小蕊蕊zlr
2017/01/08
私聊
乳制品检测
请教各位老师,最近刚刚接触GB 5413.36-2010反式脂肪酸的测定,做加标回收时,是用反式脂肪酸加标还是反式脂肪酸酯加标呢?如果用反式脂肪酸酯加标,回收率会不会低呢?还有标准上没有给回收率范围,要按照27404规定的做吗?
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私聊
LUYURONG12
第1楼
2017/11/20
理论上是应该加脂肪酸的,但是我找了很久都没找到一些脂肪酸的标准品。无奈之下只好加脂肪酸酯了。
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