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如何运用《食品安全国家标准食品中诱惑红的测定》GB 5009.141-2016检测诱惑红？

虚心请教

2017/05/05

食品添加剂

赏
悬赏金额:0积分状态:已解决

请教一下大神们：小弟最近在做《食品安全国家标准食品中诱惑红的测定》GB5009.141-2016 的扩项工作，无论怎么做都做不好！主要遇到一下几个问题：
1.糕点前处理，需不需要去脂肪、蛋白质？（之前去脂肪、蛋白后回收很差）；
2.前处理净化，之前用过砂芯漏斗效果很差（G3很多残渣，G4会堵），再加滤膜损失很大；
3.纸色谱，完全不会。。。。。。（样品点样量太大，形成的色斑巨大；展开剂不懂，标准写的很笼统）；
敬请各位专家老师指点迷津！！！万分感谢！！！！

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活到九十学到一百

第1楼2017/05/05

用GB 5009.35-2016 液相色谱法来做简单一些。

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夏天的雪

第2楼2017/05/06

应助达人

您做的是哪一类食品，有些食品完全依据标准是很难做的，尤其是过滤那一步

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夏天的雪

第3楼2017/05/06

应助达人

可以用液相色谱做，色谱条件参考GB 5009.35

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虚心请教

第4楼2017/05/08

领导要求用5009.141-2016来做理由是5009.35的标准把诱惑红给剔除了。。。。。。标准更新前一直用液相做的，欲哭无泪啊。。。。。。
活到九十学到一百(wangboxzzjs) 发表:用GB 5009.35-2016 液相色谱法来做简单一些。

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虚心请教

第5楼2017/05/08

目前扩项选用的是糕点和硬糖类食品，过滤确实是硬伤，用G3砂芯漏斗过完还得加水相滤膜才能上机
夏天的雪(bingwang228) 发表:您做的是哪一类食品，有些食品完全依据标准是很难做的，尤其是过滤那一步

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虚心请教

第6楼2017/05/08

液相方法会用，之前一直用液相检测的。现在由于5009.35的标准把诱惑红剔除了，才需要扩这个标准
夏天的雪(bingwang228) 发表:可以用液相色谱做，色谱条件参考GB 5009.35

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cj784

第7楼2017/05/08

没说被删掉了吧，最后的检出限和图谱都保留着诱惑红项目
虚心请教(v2962677) 发表: 液相方法会用，之前一直用液相检测的。现在由于5009.35的标准把诱惑红剔除了，才需要扩这个标准

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虚心请教

第8楼2017/05/09

2017.03.01实施的最新版本已经把诱惑红的检出限和图谱都删了。。。。。。好无奈啊~~~
cj784(cj784) 发表: 没说被删掉了吧，最后的检出限和图谱都保留着诱惑红项目

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夏天的雪

第9楼2017/05/11

应助达人

这个标准的确很奇怪，液相做诱惑红很好的，不知道将液相色谱法给删掉了，前处理方法和5009.35是差不多的
虚心请教(v2962677) 发表: 2017.03.01实施的最新版本已经把诱惑红的检出限和图谱都删了。。。。。。好无奈啊~~~

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夏天的雪

第10楼2017/05/11

应助达人

看样品状况，通常可以不用石油醚提取，直接用乙醇氨水解析色素
虚心请教(v2962677) 发表: 目前扩项选用的是糕点和硬糖类食品，过滤确实是硬伤，用G3砂芯漏斗过完还得加水相滤膜才能上机

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