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夏天吃什么蔬菜最好

北京来亨

2017/07/19

食品安全/营养与健康

炎炎夏日，有时会觉得自己什么都不想吃，一到吃饭的时间就什么都不想吃，对于那些油腻的食物更是吃不下去，就想吃一些清淡的食物。而蔬菜是我们一日三餐中必不可少的食物，那么，在这么热的季节里，我们应该吃什么蔬菜能祛暑爽口呢?
1、多吃含水量多的瓜类蔬菜
　　夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
2、多吃清热去湿的凉性蔬菜
　　夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。
3、多吃解火败毒苦味蔬菜
4、多吃抗炎杀菌的蔬菜

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

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mengzhaocheng

第1楼2017/07/20

应助达人

夏天蔬菜种类特别丰富。

0

jiangsuwan

第2楼2017/07/20

夏季吃的蔬菜还是挺多的，只是夏季一般都没什么胃口

0

北京来亨

第3楼2017/07/20

是的，万物易生长
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:夏天蔬菜种类特别丰富。

0

北京来亨

第4楼2017/07/20

天太热了，人就容易没胃口
jiangsuwan(v3169155) 发表:夏季吃的蔬菜还是挺多的，只是夏季一般都没什么胃口

0

lijing320323

第5楼2017/07/20

各种蔬菜都要摄取

0

北京来亨

第6楼2017/07/20

嗯嗯，这样就营养均衡了，不用特殊再补了
lijing320323(lijing320323) 发表:各种蔬菜都要摄取

0

mengzhaocheng

第7楼2017/07/20

应助达人

价格也便宜。
北京来亨(SH100675) 发表: 是的，万物易生长

0

北京来亨

第8楼2017/07/20

时令蔬菜好吃又便宜，顶时令蔬菜
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 价格也便宜。

0

mengzhaocheng

第9楼2017/07/21

应助达人

一些清淡的蔬菜水果还可以。
jiangsuwan(v3169155) 发表:夏季吃的蔬菜还是挺多的，只是夏季一般都没什么胃口

0

mengzhaocheng

第10楼2017/07/21

应助达人

是的，注意搭配，使营养更加均衡。
lijing320323(lijing320323) 发表:各种蔬菜都要摄取

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