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白酒中甲醇

  • 一枚学渣L
    2017/10/30
  • 私聊

气相色谱(GC)

  • 每种不同品牌的白酒都含甲醇吗?为什么实验中有的白酒含甲醇有的没有?
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  • 荆棘鸟

    第1楼2017/10/30

    应助达人

    不是的,如果是较好的白酒,甲醇峰基本没有的,蒸馏过程中馏出弃去。但是如果是自己酿的果酒再蒸馏出来得到的白酒,甲醇峰会有。

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  • 一枚学渣L

    第2楼2017/10/30

    好的,谢谢老师

    荆棘鸟(zongguitang) 发表:不是的,如果是较好的白酒,甲醇峰基本没有的,蒸馏过程中馏出弃去。但是如果是自己酿的果酒再蒸馏出来得到的白酒,甲醇峰会有。

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  • PAEs

    第4楼2017/10/31

    应助达人

    同意沙发老师的说法

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  • dadgoh

    第5楼2017/10/31

    应助达人

    粮食发酵制得白酒都会有甲醇组份的,但如果检测灵敏度不够的话,会检不出甲醇峰。

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  • 荆棘鸟

    第6楼2017/10/31

    应助达人

    现在仪器的灵敏度检测甲醇是可以的,应该是白酒在蒸馏的过程中把一锅头弃去,这是甲醇含量最高的部分。

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  • liux5201

    第7楼2017/10/31

    应助达人

    应该是白酒品质问题。好的白酒很小或者未检查,普通的就会差些。

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  • dadgoh

    第8楼2017/10/31

    应助达人

    当然要选择一个合适的柱子。

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  • senke

    第9楼2017/11/02

    应助达人

    高档酒能好一点?

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  • 安平

    第10楼2017/11/02

    应助达人

    未必。

    完全勾兑的酒,可能什么有害物质都没有。。。。。。。

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