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台湾检出40吨大闸蟹一级致癌物二噁英含量超标产地湖南、浙江

m3167735

2018/11/06

食品安全/营养与健康

据台湾媒体11月3号消息，根据台湾食药署统计，今年截至10月止，台湾自大陆进口的大闸蟹约196吨，其中共有40吨大闸蟹戴奥辛(dioxin, 又名二噁英)含量超标，不合格比率达2成。台湾于去年10月才开始逐批检验，累积至今已有47.8吨的大闸蟹戴奥辛超标，验出不合格的养殖场地区包括湖南、江西、浙江及安徽等，食药署表示，未来不排除暂时拒绝这些养殖场的大闸蟹进口。

去年香港验出自大陆进口的大闸蟹二噁英超标(点击回顾新闻)，台湾即跟进，并于去年10月开始逐批检验，共发现2起二噁英超标案例，均由湖南引进，其中3.114吨的大闸蟹验出4.1pg/g的二噁英、4.455吨的大闸蟹则验出12.1 pg/g的二噁英与多氯联苯。因相关业者未违反具结先行放行规定，食药署因而未对外公布。

食药署北区管理中心科长廖姿婷表示，因二噁英大闸蟹经评估为产地问题，目前大陆合法养殖场共31家，其中验出不合格的大闸蟹养殖地区为湖南、江西、浙江及安徽，不排除暂时拒绝这些养殖场的大闸蟹的进口。另外，为避免类似事件发生，除依规定严办不肖业者外，食药署也将以突击检查的方式，避免二噁英蟹流入市场。

林口长庚临床毒物中心主任颜宗海表示，二噁英的来源以工业污染为主，有世纪之毒之称，其由419种化合物所组成，其中最毒的化合物为2,3,7,8-tetrachlorodibenzo dioxin(TCDD)。藉由食物链进入生物体内，并累积于脂肪组织、内脏器官或大型鱼、贝类体内。

颜宗海进一步指出，短时间大剂量的二噁英摄入，将影响肝脏功能，并引起皮肤病变。长时间低剂量的摄入，则会影响免疫能力，提高罹癌的风险。若孕妇不小心摄入，胎儿流产、畸形的机率也会提高。

因二噁英没有解毒剂，一旦摄入，需耗时7年才能减少一半。颜宗海建议民众，避免食用肥肉、皮、内脏、贝类等容易累积二噁英的食物，另多补充高纤蔬果，以利毒素排出体外。

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人类会透过食物、食水、空气和皮肤接触等途径摄入二噁英和二噁英样多氯联苯，其中食物是最主要的来源，占九成以上的比例。二噁英和二噁英洋多氯联苯会在肉类、家禽或海产的脂肪组织积聚，因此动物的寿命较长，脂肪组织积聚的二噁英和二噁英洋多氯联苯可能较多。脂肪含量较高的食物，如肉类、奶类製品、蛋和鱼等动物源性食物的二噁英和二噁英洋多氯联苯含量通常较高，是人类摄入二噁英和二噁英样多氯联苯的主要膳食来源。

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yy_0324

第1楼2018/11/06

台湾检出大闸蟹一级致癌物二噁英含量超标产地湖南、浙江！应该引起国家的充分重视，检查，复查，查找原因！

1

lijing320323

第2楼2018/11/06

饮食健康很重要

1

m3167735

第3楼2018/11/07

为什么国家和各地的食品药品监督管理局，不查戴奥辛?
yy_0324(null) 发表:null

0

fslin

第4楼2018/11/07

二噁英是如何进入它们的身体呀,不可能放在它们的水中呀?

0

mengzhaocheng

第5楼2018/11/09

应助达人

听说二噁英是垃圾焚烧产生的？

0

mengzhaocheng

第6楼2018/11/09

应助达人

污染物会在自然环境中扩散。
fslin(fslin) 发表:二噁英是如何进入它们的身体呀,不可能放在它们的水中呀?

0

emmalee07

第7楼2018/11/11

应助达人

是的
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:听说二噁英是垃圾焚烧产生的？

0

mengzhaocheng

第8楼2018/11/11

应助达人

现在很多城市的垃圾如果再不焚烧，就没地方放了。
emmalee07(v3057315) 发表: 是的

0

emmalee07

第9楼2018/11/11

应助达人

有什么比较环保的方式吗
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 现在很多城市的垃圾如果再不焚烧，就没地方放了。

0

mengzhaocheng

第10楼2018/11/11

应助达人

有一些地方建起了垃圾发电厂，据说处理的比较环保。
emmalee07(v3057315) 发表: 有什么比较环保的方式吗

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