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栗子有千果之王美称

食品安全/营养与健康

  • 栗子有“千果之王”的美称,还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋,老少咸宜。脾胃虚寒者,可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。无论是熬汤还是炒食,应细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
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  • yy_0324

    第1楼2019/01/07

    板栗不好消化,不能一次吃太多:
    板栗跟核桃、花生等都是坚果,但老百姓常说,栗子比米饭耐饱,这是为什么呢?
    每130克熟栗子能剥出100克栗子仁,提供210千卡左右的热量和4.8克蛋白质,而100克熟米饭只能提供120千卡热量、2.6克蛋白质。也就是说,相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比,栗子水分少、干货多,提供的热量与蛋白质差不多是米饭的2倍。此外,栗子中的膳食纤维是米饭的4倍,因此,栗子比米饭饱腹感更强、血糖反应更低、耐饿时间更长。
    这样看来,板栗确实不好消化,一次千万别吃太多。更重要的是,板栗趁热吃还不要紧,如果放凉吃,则更不好消化。因为凉栗子中的淀粉会有部分“回生”,回生的淀粉很容易穿小肠而过,成为大肠细菌的食物,造成产气腹胀。因此,食用时一定要注意。
    板栗不能和什么一起吃?
    1、栗子不能与牛肉混吃,吃多可引起呕吐。
    2、羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
    秋天的栗子香又甜,是众多果实中最好吃的,因为它不仅口感鲜美而且营养丰富,是一种上好的秋天养生补品。在我国的辽宁、北京、河北、山东、湖南、福建、河南等地都有分布。
    栗子性温,味甘平;入脾、胃、肾经。养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。

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  • emmalee07

    第3楼2019/01/07

    应助达人

    栗子好吃的

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  • yy_0324

    第4楼2019/01/27

    脾胃虚寒者,可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;无论是熬汤还是炒食,应细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。栗子炖鸡,适合脾虚怕冷的人,有益气补肾的功效。

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  • mengzhaocheng

    第5楼2019/01/27

    应助达人

    糖炒栗子比较受欢迎。

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  • mengzhaocheng

    第6楼2019/01/27

    应助达人

    营养还是蛮丰富的。

    yy_0324(yy_0324) 发表:脾胃虚寒者,可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;无论是熬汤还是炒食,应细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。栗子炖鸡,适合脾虚怕冷的人,有益气补肾的功效。

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  • emmalee07

    第7楼2019/01/27

    应助达人

    我们这都22一斤了

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:糖炒栗子比较受欢迎。

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  • mengzhaocheng

    第8楼2019/01/27

    应助达人

    是啊,还带壳呢,如果光算里面的果肉的话,就会更贵了。

    emmalee07(v3057315) 发表: 我们这都22一斤了

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  • emmalee07

    第9楼2019/01/27

    应助达人

    是的

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 是啊,还带壳呢,如果光算里面的果肉的话,就会更贵了。

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  • mengzhaocheng

    第10楼2019/01/27

    应助达人

    老师有没有发现这段时间,超市里很多东西价格暴涨

    emmalee07(v3057315) 发表: 是的

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