食品毒素/微生物检测
senke
第1楼2019/04/11
污染低酸性罐头的主要微生物1、嗜热性细菌 通常有平酸腐败细菌(平酸菌)、嗜热性厌氧芽胞菌等。2、中温性厌氧细菌 中温性厌氧细菌引起腐败变质，罐听膨胀，内容物有腐败臭味。3、中温性需氧菌 这类细菌属芽胞杆菌属。4、不产芽胞的细菌 5、酵母菌及霉菌污染酸性罐头的主要微生物1、产芽胞的细菌2、不产生芽胞的细菌3、抗热性霉菌及酵母菌
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