食品常规理化分析
senke
第1楼2019/07/17
根据医学报导:异麦芽酮糖或异麦芽糖不能被人体和绝大多数微生物的酶系所利用,但却可以被人体肠道中的双歧杆菌所分解利用,促进双歧杆菌的生长繁殖,所以可以利用双歧杆菌来进行发酵即可分解。
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