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各位专家,有什么简便办法可以分解异麦芽糖或异麦芽酮糖?

  • rainlin-hd
    2019/07/17
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 各位专家,有什么简便办法可以分解异麦芽糖或异麦芽酮糖?请给予指点!
    +关注 私聊
  • senke

    第1楼2019/07/17

    应助达人

    根据医学报导:异麦芽酮糖或异麦芽糖不能被人体和绝大多数微生物的酶系所利用,但却可以被人体肠道中的双歧杆菌所分解利用,促进双歧杆菌的生长繁殖,所以可以利用双歧杆菌来进行发酵即可分解。

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