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求教总氮的检测方法

食品常规理化分析

  • 如题~ 请问 检测实行哪个标准??????
    主要检测调味品的!
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    +关注 私聊

  • senke

    第1楼2019/07/24

    应助达人

    什么调味品？可否按照酱油的总氮检测或者SB/T 10371—2003鸡精调味料中总氮检测方法进行检测呢？

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    +关注 私聊

  • 我是风儿

    第2楼2019/07/24

    应助达人

    请参照GB5009.5-2016，总氮就是不用乘以蛋白质的换算系数F

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