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如何检定乳饮料中是否含水解动物蛋白？

食品常规理化分析

  • 有些公司使用蛋白粉－水解动物蛋白－生产乳饮料，如何在产品的检测中检验产品是否含水解动物蛋白？是不是很难检出？若有方法检出，成本是不是很高？谢谢：）
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    +关注 私聊

  • 我是风儿

    第1楼2019/07/31

    应助达人

    通过检测L-羟脯氨酸就可以知道了

0
    +关注 私聊

  • 快乐

    第2楼2019/08/25

    应助达人

    卫生部以前也有标准，大体是与上面这个差不多的

0
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