食品常规理化分析
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第1楼2024/08/27
可以用碘液检测法哦。取一点番茄酱，滴加碘液，如果变成蓝色，那就说明有淀粉。还可以用专业的仪器，比如快速粘度分析仪来检测，通过分析粘度变化等参数判断番茄酱中是否添加了淀粉。
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