水质检测的项目和方法？

生活饮用水，矿泉水，工业废水，渔业、农业用水测定项目都有差异。可以找相应的国家标准看一下。微生物检测一般就是菌落总数、大肠菌群、粪大肠等指标。

主要是生活用水、矿泉水，能告诉小弟吗？

　生活饮用水卫生标准　　GB5749-85
生活饮用水水质，不应超过下表所规定的限量。
生活饮用水水质标准
项　目 　 　　标　　　　准　　　　　　
感官性状和一般化学指标
　 色 色度不超过15度，并不得呈现其他异色
浑浊度(度) 不超过3度，特殊情况不超过5度
嗅和味 不得有异臭、异味
肉眼可见物 不得含有
PH 6.5-8.5
总硬度(以CzCO3,计)(mg/L) 450
铁(Fe)(mg/L) 0.3
锰(Mn)(mg/L) 0.1
铜(Cu)(mg/L) 1.0
锌(Zn)(mg/L) 1.0
挥发性酚类(以苯酚计)(mg/L) 0.002
硫酸盐(mg/L) 250
氯化物(mg/L) 250
溶解性总固体(mg/L) 1000
毒理学指标
氟化物(mg/L) 1.0
氰化物(mg/L) 0.05
砷(As)(mg/L) 0.05
硒(Se)(mg/L) 0.01
汞(Hg)(mg/L) 0.001
镉(Cd)(mg/L) 0.01
铬(六价)(Cr6+)(mg/L) 0.05
铅(Pb)(mg/L) 0.05
银 0.05
硝酸盐(以N计)(mg/L) 20
氯仿(μg/L) 60
四氯化碳*(μg/L) 3
苯并（a）芘*(μg/L) 0.01
滴滴滴*(μg/L) >1.0
六六六*(μg/L) >5.0

细菌学指标
菌落总数(cfu/mL)　 100
总大肠菌群（MPN/100mL） 3

游离余氯
(在与水接触30min后应不低于0.3mg/L。集中式给水除出厂水应符合上述要求外，管网末梢水不应低于0.05mg/L

放射性指标 总σ放射性(Bq/L) 0.1
总β放射性(Bq/L) 1.0

　　检验项目在一般情况下，细菌学指标和感官性状指标列为必检项目，其他指标可根据当地水质情况和需要选定。对水源水、出厂水和部分有代表性的管网末梢水，每月进行一次全分析。
　　自备给水和农村集中式给水水质检验的采样点数、采样次数和检验项目，可根据具体情况参照上述要求确定。


检验方法可参考GB5750-85，或《水和废水监测检验方法》和其他的一些单独发行的饿水质检验方法的国家标准。
　　

矿泉水标准参考GB 8537-1995
http://www.alp.com.cn/standard/standard02.htm
检验方法见 GB／T 8538饮用天然矿泉水检验方法

标准和检验方法可以到本地的技术监督部门或专门的标准图书出版社购买。

谢谢大侠的指点！

还有生活饮用水卫生规范2001可以参考

给你推荐一本书:<环境检测> 高等教育出版社 奚旦立等编