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冰箱存放食物注意事项

lijing320323

2020/06/28

食品安全/营养与健康

鲜蛋：冷藏30~60天 ? 熟蛋：冷藏6~7天 ??

牛奶：冷藏5~6天 ? 酸奶：冷藏7~10天?

?鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天 ??

牛肉：冷藏1~2天冷冻90天 ? 肉排：冷藏2~3天，冷冻270天 ??

香肠：冷藏9天，冷冻60天 ? 鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天 ??

罐头食品：未开罐冷藏360天 ? 花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天 ? 咖啡：已开罐冷藏14天 ??

苹果：冷藏7~12天 ? 柑桔：冷藏7天 ? 梨：冷藏1~2天 ?

熟西红柿：冷藏12天 ? 菠菜：冷藏3~5天?

?胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天

不宜在冰箱存放的食物

香蕉：在12以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。?

黄瓜：在0度的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。?

西红柿:经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。?

黄瓜、青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现“冻伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒为7至8。故不宜久存。?

面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着防止时间的延长，面包中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫做“变陈”。变陈的速度与温度有关。在低温室变硬较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来的快，所以，如果短时间存放应将面包放在室温下，防止面包变硬。?

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mengzhaocheng

第1楼2020/06/29

应助达人

夏天天气热，食物变质快，一次不能买太多

0

yy_0324

第2楼2020/06/29

学习了冰箱存放食物注意事项，正确使用冰箱。

0

emmalee07

第3楼2020/07/01

应助达人

一次吃完就行啊
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:夏天天气热，食物变质快，一次不能买太多

0

mengzhaocheng

第4楼2020/07/05

应助达人

是的，放坏了就太可惜了。
emmalee07(v3057315) 发表: 一次吃完就行啊

0

emmalee07

第5楼2020/07/05

应助达人

是的不然多浪费啊
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 是的，放坏了就太可惜了。

0

mengzhaocheng

第6楼2020/07/05

应助达人

是的，扔又舍不得，吃的话，还有害。
emmalee07(v3057315) 发表: 是的不然多浪费啊

0

emmalee07

第7楼2020/07/05

应助达人

就是啊
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 是的，扔又舍不得，吃的话，还有害。

0

mengzhaocheng

第8楼2020/07/05

应助达人

两难选择。
emmalee07(v3057315) 发表: 就是啊

0

emmalee07

第9楼2020/07/05

应助达人

确实了
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 两难选择。

0

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