食品常规理化分析
JOE HUI
第1楼2021/07/02
面筋制品定义：以小麦粉为原料经加工去除淀粉后制得的蛋白产品，包括油面筋，水面筋和烤麸及其制品。，生食应该属于其他粮食加工品中谷物粉类.熟食制品应该属于糕点类.
第2楼2021/07/02
判定是GB2711-2014《食品安全国家标准 面筋制品》
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第3楼2021/07/02
目前，这个好像还没有出台统一的规定，现在有的归到了糕点制品类，如湖南的面筋制品，许可证就发的是
WUYUWUQIU
第4楼2021/07/03
有些不明确，很多标准是可以选择的，比如你面筋标示为糕点类的标准，酒可以按糕点的标准进行检测，这个是没有问题的
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