各位老师都在什么期刊发表论文呢？

应助达人

《食品科学》是央级的食品核心期刊，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，所刊论文内容反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动。杂志有安全检测栏目，专门征稿发表食品检测方面的论文。
《食品科技》是轻工类核心期刊，面向食品、农业、商检、科研等领域，设置了食品安全与检测栏目，常年征稿食品检测方面论文。
《中国食品学报》期刊是食品科学技术学会主办的食品类期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文。
食品类综合性核心期刊有《食品研究与开发》、《食品与发酵工业》、《食品工业》、《现代食品科技》、《食品与生物技术学报》等。
现在版面费都比较贵了，几百到几千不等。

应助达人

我记得食品科学和中国食品学报是EI，投稿流程长，前后差不多得一年，食品科学版面费得4000。但这两个对新手来说不好投啊，一步一步脚印吧，先从科技核心开始，再投中文核心，再投国家级学报，再投sci，我觉得投稿最快的还是sci，一般2-4个月搞定。国内的期刊稿源很多，编辑部都比较辛苦，投稿时间长。《食品安全质量检测学报》，《农产品质量安全》，《安徽农业科学》，《中国农学通报》等期刊的编辑老师还是比较善良。

应助达人

农产品质量安全杂志不要版面费的，不过也不好投。