食品常规理化分析
ztyzb
第1楼2022/10/18
楼主,新的国标GB 4789.15-2016明确提出了是正置培养,防止倒置培养在每天观察时翻转孢子掉在皿盖上,再次翻转会掉在培养基上产生次生菌落,进而使计数不准。其实正置培养也容易受环境条件(如培养箱内环境)以及皿盖冷凝水污染,要做好培养条件验证
123
第2楼2022/10/18
没有问题,倒置培养之后,3天开始观察要翻到正面来看,又放回去培养,来回翻面容易引起孢子扩散,实际操作中你可以不用翻面,在反面看基本也没啥问题,大不了打个灯
品牌合作伙伴
丹纳赫苏州基地 打工人的梦想
执行举报