食品常规理化分析
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第1楼2022/12/19
合理，菌落总数只是指示菌，有一定的局限性，没有不代表没有其他的致病菌
JOE HUI
第2楼2022/12/19
不奇怪。看基数，有增菌。培养基不一样，培养条件不一样。
dong3626
第3楼2022/12/19
做致病菌或其他微生物，他们是特异性的培养，所以可以更多和更适宜特定微生物的生长。还有其他培养条件。但是做菌落总数，是为了照顾大部分微生物而设定的培养基和培养条件。所以出现这个情况并不奇怪，尤其是致病菌只有2个的情况下。这么低的菌落数，不说培养条件，一个检测偏差就可以将其完全合理化。
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