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菌总的计数

食品常规理化分析

  • 一个实验做了100倍和1000倍的两个梯度，做了100倍的两个平板其中一个长了一个菌，另外一个平板没有长菌。1000倍的两个平板没有长菌。求助一下，结果应该是100cfu，还是50cfu。
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    +关注 私聊

  • 等一个晴天

    第1楼2023/08/05

    应助达人

    报告2个平板的平均值，50cfu

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    +关注 私聊

  • JOE HUI

    第2楼2023/08/06

    应助达人

    只是这样的数据是不能采用的。按照你的结果来看，你应该重新稀释涂布，且只涂布原液和100倍的就够了。

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  • dong3626

    第3楼2023/08/07

    应助达人

    首先这个平板的结果，从正式的角度来说，应该是按照＜100CFU/g来报结果。但实际上你选择的稀释倍数是不对的。

    内部控制的话，可以按照平均值50CFU/g
    同时应该重新抽样测试，并按照原液（如果是液体的样品的话）和10的稀释倍数来进行测试。

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