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Sensory-Directed Characterization of Key Aroma-Active Compounds for High-Salt Dilute-State Fermented Soy Sauce
cointreau
2024/04/08
私聊
文献检索-互助
【序号】:1
【作者】:
【题名】:Sensory-Directed Characterization of Key Aroma-Active Compounds for High-Salt Dilute-State Fermented Soy Sauce
【DOI】:
【年、卷、期、起止页码】:
【全文链接】:https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=4778398
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私聊
ztyzb
第1楼
2024/04/08
应助达人
楼主详见附件。
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