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近红外光谱(NIR)
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微型近红外光谱技术在茶叶检测中的应用有哪些?
Insm_68f50e17
2024/06/20
私聊
近红外光谱(NIR)
有文献表明
,微型
近红外光谱
技术已被用于
茶叶中掺假物质的
检测、
不同品种茶叶的鉴别以及茶口味属性的评价
。
L
i
等
[
71
]
利用基于智能手机的微
近红外光谱
技术对绿茶中掺假物质(糖与糯米淀粉)进行了定性和定量分析。
Wang
等
[
72
]
利用微型
近红外光谱仪
结合化学计量学
实现
了红茶、绿茶、黄茶和乌龙茶的准确鉴别
,
并且实现了四种茶叶中儿茶素、咖啡因和茶氨酸的
定量
分析。
Wang
等
[
73
]
对来自五个国家的
56
个红茶样品进行研究,
并
利用微型光谱仪实现了红茶口味属性(苦味、涩味)的评价。
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