食品常规理化分析
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第1楼2024/06/22
固体饮料中香精的添加量需要根据香精的类型、饮料的配方、期望的风味强度以及目标消费者的口味偏好来确定。确保香精的品质和适用性，选择专为固体饮料设计的香精。优化加香工艺，比如在生产过程的后期添加香精，减少加工过程中的损失。考虑使用微胶囊技术，以提高香精的稳定性和风味释放效率。改进香精的保存条件，避免开封后香味的损失。
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