仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
立即体验
APP内打开
回版面
评论
收藏
点赞
拍砖
举报
取消
发布
当前位置:
仪器社区
>
食品检测
>
食品常规理化分析
>
帖子详情
【“仪”起享奥运】食品检测的菌落总数是什么
Ins_c893613c
2024/08/09
私聊
食品常规理化分析
菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。《食品安全国家标准 蜜饯》(GB 14884—2016)中规定,蜜饯中同一批次产品5个样品的菌落总数检验结果均不得超过104CFU/g,且最多允许2个样品的检验结果超过103CFU/g。蜜饯中菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件;也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
相关话题
1
【“仪”起享奥运】食品理化检测实验室常用仪器设备
2
【“仪”起享奥运】乳制品生产管道CIP快速清洗消毒的方法:
3
【“仪”起享奥运】导致饮料酵母菌和菌落总数超标的原因?
4
【“仪”起享奥运】食物如何避免受到霉菌污染
5
【“仪”起享奥运】醉翁亭酥糖、黑糖芝士牛乳茶等 3 批次食品检出微生物污染,该怎么办
近期热榜
【官方邀请】高效液相色谱使用情况有奖调研
【中秋佳节】 在一起月更圆!
一个“不符合”难住新领导
第三届微课大赛投票进行中ing
热门活动
第三届微课大赛投票进行中ing
【仪采通】仪器采购更轻松
猜你喜欢
最新推荐
热门推荐
更多推荐
【分享】餐饮业常见的食物中毒与预防要点
2010/09/24
关于对《食品抽样检验通用导则》(征求意见稿)征求意见的通知
资料
2012/08/30
食品生活—白酒勾兑
原创
2018/04/20
【原创】食品安全与公共政策国际研讨会
2007/10/19
GB 5009.11-2014砷测定问题
讨论
2018/12/07
食品检验包括哪几方面?
2006/04/10
【资料】关于打击食品非法添加行为加强添加剂监管通知
2011/04/25
SPE小柱重现行差的问题解决办法
分享
2021/01/25
二硫化碳的测定曲线怎么做的二乙胺法求大佬指点
讨论
2024/09/14
【金秋计划】样品分离技术都有哪几种
分享
2024/09/13
【金秋计划】分光光度计的吸光度,为何要控制在1以内
分享
2024/09/13
【金秋计划】如何确保你的pH测量始终处于良好状态
分享
2024/09/13
【金秋计划】农残检测前处理方法你选对了吗
分享
2024/09/13
【金秋计划】如何搞定食品留样问题
分享
2024/09/13
【金秋计划】认可与检验检测监督管理司关于实验室一些典型问题的权威回复
分享
2024/09/12
【金秋计划】无菌室的洁净度检测方法与步骤
分享
2024/09/12
赛默飞气相TRACE1300 FPD检测器上出现结晶颗粒物是怎么原因?
求助
2024/09/10
【金秋计划】当没有合适的基质时可以用标准加入法来试试看
第十七届原创
2024/09/13
维氏硬度计的日常检查如何获得压痕参考值?
求助
2024/09/10
原子吸收火焰法测定土壤中六价铬所用质控样值一直在衰减
求助
2024/09/12
数据和结果
求助
2024/09/11
基线(随机出现)突跃有哪些原因?
求助
2024/09/12
液质有什么好项目可以做
讨论
2024/09/11
关气瓶是先关总阀还是先关减压阀?
求助
2024/09/14
【“仪”起享奥运】哪类食品的过氧化值、酸价易超标?
分享
2024/08/09
【“仪”起享奥运】《GB 19644-2024食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》的变化
分享
2024/08/09
【“仪”起享奥运】食品检测大肠菌群的方法
分享
2024/08/09
【“仪”起享奥运】 果冻质量标准要求
分享
2024/08/09
【“仪”起享奥运】常见微生物菌种衰退原因及预防
分享
2024/08/09
【“仪”起享奥运】“超级细菌” 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)
分享
2024/08/09
【“仪”起享奥运】平板上菌落集中在一起的原因?
分享
2024/08/09
【“仪”起享奥运】食品的有机天然水溶性增稠剂
分享
2024/08/09
品牌合作伙伴
研究月球土壤岛津助力郑大用户登Nature顶刊
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器(上海)有限公司(PerkinElmer)
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁
举报帖子
执行举报
点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...