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【分享】动物的这些部位不要吃!

迷失的精灵

2008/08/10

食品安全/营养与健康

畜“三腺”

猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

羊“悬筋”

又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

兔“臭腺”

位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。

禽“尖翅”

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

鱼“黑衣”

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

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熊猫宝宝

第1楼2008/08/10

都是不吃的部位

0

雾非雾

第2楼2008/08/10

应助达人

看报道过，都不吃。

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阳线

第3楼2008/08/10

嗯，平时这些都丢弃的。还有虾的肠线、蟹的胃，都是藏有很多有害物质的。

0

迷失的精灵

第4楼2008/08/10

呵呵,最好是这样!大家千万不要忘了!

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熊猫宝宝

第5楼2008/08/10

记住，多谢melu的提醒
melu 发表:呵呵,最好是这样!大家千万不要忘了!

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熊猫宝宝

第6楼2008/08/10

虾的肠线，这个怎么除掉
hzsunmoon 发表:嗯，平时这些都丢弃的。还有虾的肠线、蟹的胃，都是藏有很多有害物质的。

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阳线

第7楼2008/08/10

吃的时候自己用手剥除。在生虾仁工厂化加工时，专门有去虾头和去肠线两道工序，都是手工的。
cbjcn1985 发表:虾的肠线，这个怎么除掉

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熊猫宝宝

第8楼2008/08/10

我们一般吃的都是活的，所以要自己除掉了，肠线具体是哪个部位，有没有图片说明以下
hzsunmoon 发表:吃的时候自己用手剥除。在生虾仁工厂化加工时，专门有去虾头和去肠线两道工序，都是手工的。

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咸菜妞

第9楼2008/08/10

禽“尖翅” 这个经常吃，啊···还很好吃，以前吃了很多啊

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阳线

第10楼2008/08/10

作了个示意图，就是虾背脊正中稍入虾肉处，颜色一般是黑色的。
cbjcn1985 发表:我们一般吃的都是活的，所以要自己除掉了，肠线具体是哪个部位，有没有图片说明以下

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