【求助】食品中硼酸（硼砂）的定量检测方法

标准倒不是很清楚怎么做的，食品的话，看含量范围，推荐个方法，食品硫酸消解，然后在浓硫酸介质用蒽醌类化合物显色，可见光595波长处测定硼，灵敏度比较高，绝对量0-10微克就可以显色，足够满足食品要求！！

不错的建议

gb 537 貌似也是检测硼砂的。但不是针对食品的。

GB/T 21918-2008 食品中硼酸的测定
国家目前已经出台了食品中硼酸的检测方法，GB/T 21918-2008 食品中硼酸的测定,这个标准中有规定了两个方法，分别是乙基己二醇-三氯甲烷萃取姜黄比色法和ICP-AES及ICP-MS法，这两个方法都可以定量检测。而之前的GB/T 5009.29方法只能是定性检测，而且检测效果不理想。如果有条件的话建议还是采用ICP-MS方法检测，该方法的检出限可以达到0.2ppm。



硼酸和硼砂的测定

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simon_mao 发表:GB/T 21918-2008 食品中硼酸的测定
GB/T 21918-2008 食品中硼酸的测定
国家目前已经出台了食品中硼酸的检测方法，GB/T 21918-2008 食品中硼酸的测定,这个标准中有规定了两个方法，分别是乙基己二醇-三氯甲烷萃取姜黄比色法和ICP-AES及ICP-MS法，这两个方法都可以定量检测。而之前的GB/T 5009.29方法只能是定性检测，而且检测效果不理想。如果有条件的话建议还是采用ICP-MS方法检测，该方法的检出限可以达到0.2ppm。


硼酸和硼砂的测定

用IC/ICP/MS应该也是个办法。

谢谢楼主分享~~

GB/T 21918-2008 食品中硼酸的测定
在酸性条件下，硼砂以硼酸形式存在，所以该方法也可以测定硼砂的含量

求大侠帮解释GB/T21918-2008中结果结算公式
不太明白公式中参量