【讨论】亚硝酸盐的来源及危害

按理亚硝酸盐应该禁止添加

腌制的食品、蔬菜，不新鲜蔬菜，食品添加剂，重新多次回锅加热的食品，等等都含有亚硝酸盐有害物质。

腌制的食品、蔬菜，不新鲜蔬菜，食品添加剂，重新多次回锅加热的食品，等等都含有亚硝酸盐有害物质。

那企不是没有办法避免了

硝酸盐与亚硝酸盐在日常的生活当中是难以避免的，我们日常饮用的水就存在（硝酸盐氮与亚硝酸盐氮），每个人都被动吃下去，但在安全的标准内是没有问题的。

应助达人

和饮食习惯有关系，有些地方人吃的腊肉什么的，也没见什么危险，主要是控制量，还有别的饮食来抵消危害。

硝酸盐与亚硝酸盐都应该禁止使用才对.

应助达人

虽然说腌制的菜里亚硝酸盐含量比较高,可是中国从古到今都吃腌制的咸菜,好像朝鲜人吃得更多,结果是也没见有什么太明显的危害的.

七摟大大說的好!有時候,如果不是惡意添加而是自然生成;我們實在無法避免也不需太操心,如此應該比較健康.

危害肯定是有的，但不是显性或急性的，可能时间长了，身体才出现一些不适