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【转帖】卫生部发布食品添加剂和盐碘含量等三项国家标准的意见征集稿

儒雅凤

2010/08/15

食品添加剂

卫生部于2010年7月26日发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（征求意见稿）、《食用盐碘含量》（征求意见稿）和《食品添加剂碘酸钾》（征求意见稿）。公开向社会征求意见，征求截止期为2010年9月12日。征求意见的反馈方式：传真010-67711813或电子信箱 gb2760@gmail.com。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》参考了国际食品法典委员会（CAC）食品添加剂通用标准（GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES，CODEX STAN 192-1995 (Rev. 6-2009)）。并将代替GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》。

《食用盐碘含量》标准将代替GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单中食盐中碘的使用规定。与GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单相比，主要变化如下：

——规定了我国目前使用碘酸钾作为碘强化剂；

——将食盐碘强化量为20mg/kg~60mg/kg修改为食用盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg~30mg/kg；

——提出了各省、自治区、直辖市根据人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐碘含量平均水平；

——提出了食用盐中碘含量的允许范围为碘含量平均水平±30%。

《食品添加剂碘酸钾》规定了食用盐强化剂碘酸钾的质量要求和检验方法。该标准适用于食用盐强化剂碘酸钾。该产品在食用盐加工中作为碘强化剂。

附：

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》修订说明

《食用盐碘含量》(征求意见稿)

《食用盐碘含量》(征求意见稿)编制说明

《食品添加剂碘酸钾》(征求意见稿)

《食品添加剂碘酸钾》(征求意见稿) 编制说明?

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第1楼2010/08/16

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