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【求助】可溶性固形物含量和蔗糖分有关联吗？

  • 去年冬天
    2010/08/21
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 请教一下各位：白砂糖中可溶性固形物含量和标准中说的蔗糖分含量是不是一回事。
    之间有没有什么关系？谢谢～
相关话题
    +关注 私聊

  • 快乐

    第1楼2010/08/24

    应助达人

    从检测原理来说，好像是一样的。

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    +关注 私聊

  • lj-1987

    第3楼2010/08/24

    从原理来说应该一样白砂糖的化学成分是蔗糖，它们的原料都是甘蔗和甜菜

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    +关注 私聊

  • coffee8

    第4楼2010/08/24

    测折光吧
    确实有关联！

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