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【转帖】秋季饮食注意事项

lj-1987

2010/09/03

食品常规理化分析

进入秋季，我国大部分地区，气温逐渐变得凉爽宜人。空气温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排饮食的最好季节。不过，如果安排不当，也容易由于营养过剩或是食性不当而伤身，那么秋季安排饮食要注意什么呢？
1.要注意防止热能过剩。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

2.从中医食疗理论上讲，认为秋季属气燥，“宜食麻以润其燥”。在我国黄河流域，一到秋季，气候就变得晴朗干燥，因此主张应当润燥。怎样做到这一点呢？首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，中医还认为秋季属合，万物收敛，因此又主张“应吃辛以发散”。意思是说避免各种湿热之气积蓄。因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3.由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。所以提出“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。

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快乐

第1楼2010/09/13

应助达人

看来，秋季要多吃芹菜了。

0

去年冬天

第2楼2010/09/16

最近公司饭堂经常吃芹菜，好多人都不爱吃就是太老了嚼不动呀

0

pfz1985

第3楼2010/09/16

为什么就想吃肉呢

0

消咳喘

第4楼2010/09/16

是因为你们公司饭堂买的芹菜太老
去年冬天(7336167) 发表:最近公司饭堂经常吃芹菜，好多人都不爱吃就是太老了嚼不动呀

0

往往外

第5楼2010/09/16

应助达人

芹菜里含有大量的纤维素，对便秘者较好~

0

天字一号猪

第6楼2010/09/16

应助达人

多吃点水果吧，西瓜下去了吃桃子，桃子吃完吃葡萄，葡萄吃完吃桔子，桔子吃完吃苹果。

0

快乐

第7楼2010/09/16

应助达人

这个要按这个顺序来吃吗？
天字一号猪(lifen4607) 发表:多吃点水果吧，西瓜下去了吃桃子，桃子吃完吃葡萄，葡萄吃完吃桔子，桔子吃完吃苹果。

0

天字一号猪

第8楼2010/09/16

应助达人

按上市顺序来吃
快乐(ynsfeed) 发表:这个要按这个顺序来吃吗？

0

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