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【分享】大枣中总黄酮和多糖的提取及含量测定

食品常规理化分析

  • 采用回流提取的方法,并结合大孔树脂吸附分离,富集并浓缩得到总黄酮和总多糖,用分光光度法测定总黄酮和总多糖含量,通过大孔吸附树脂分别得到含量为105.2%的总多糖及含量为5.3%的总黄酮,则大枣中总黄酮含量为0.11%,总多糖含量为16.43%。运用大孔吸附树脂可以同步提取大枣中的总多糖和总黄酮,对总多糖提取率高,有利于大枣的综合利用,为其质量控制提供参考。
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    第1楼2010/09/21

    16.43%~
    这个含量是很高的了~

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  • 雾非雾

    第2楼2010/09/25

    应助达人

    紫外分光光度法测定蜂胶软胶囊中总黄酮含量方法的研究

    本文研究紫外分光光度法测定蜂胶软胶囊中总黄酮含量的方法。当芦丁浓度在10~50μg/mL范围内,呈良好线性关系,r=0.9998;平均回收率为99.5%。本文方法简单,快速,结果准确。

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  • 雾非雾

    第3楼2010/09/30

    应助达人

    枫香树叶总黄酮提取工艺优化及含量动态变化

    以枫香叶为原料,分析乙醇体积分数、提取温度、提取时间、固液比等因素对枫香叶总黄酮含量的影响,以L9(34)正交试验方法优化总黄酮提取工艺,然后在该工艺条件下考察不同采叶时期枫香叶总黄酮含量的动态变化。结果表明:乙醇体积分数、提取温度、提取时间、固液比对枫香叶总黄酮含量均有影响;枫香叶中总黄酮提取的最佳工艺组合为用体积分数60% 的乙醇以1:30(g/mL)的固液比在80℃条件下提取2.5h;采叶时间对枫香叶黄酮含量影响较大,4 月份为最佳采摘时间。

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  • 独钓寒江雪

    第4楼2010/09/30

    提取成本有多高?

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  • 小鸟飞翔

    第5楼2010/10/02

    不同大枣中的含量不一致吧。

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  • 小鸟飞翔

    第6楼2010/10/02

    如果单纯提取出来卖糖的话,竞争力不如甘蔗,甜菜。
    但可以开创枣糖的特殊卖点

    独钓寒江雪(hzhhqt) 发表:提取成本有多高?

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  • 消咳喘

    第7楼2010/10/02

    提取成本不知道高不高

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  • 独钓寒江雪

    第8楼2010/10/02

    没有利润的话很难有开发商投资阿

    小鸟也飞翔(tonyding) 发表:如果单纯提取出来卖糖的话,竞争力不如甘蔗,甜菜。
    但可以开创枣糖的特殊卖点

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  • abcdefghijkl123

    第9楼2010/11/24

    总黄酮吃了不是对人体很有利吗,这么说大枣要多吃点啦

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