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如何用酸水解法测脂肪？

食品常规理化分析

  • 检测脂肪时，多用索氏提取，但也有用酸水解法的，酸水解法操作方便吗？准确吗？
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    +关注 私聊

  • 快乐

    第1楼2011/09/30

    应助达人

    酸的浓度为多少是最佳的？

0
    +关注 私聊

  • hiei

    第2楼2011/09/30

    应助达人

    酸水解法具体过程可参考GB/T 5009.6-2003

0
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