“荧光假单胞菌”是“发光猪肉”的元凶

应助达人

说明还是被污染的结果，应该和其它微生物污染类似，所以还是要小心购买的。

荧光假单胞菌　　荧光假单胞菌（P.Fluorescens）是一种环境污染菌。对于人类是一种罕见的机会致病菌。 　　【临床意义】 　　可从伤口、痰、胸水、尿和血液中分离出来，也可从血库存在中分离出。可在冰箱储存的血液及血液制品中繁殖，而且自溶后释放内毒素。其内毒素的磷脂部分，可导致输血后不可逆的休克。 　　【生物学作用】 　　以原核生物16S保守序列设计引物，用PCR方法，从荧光假单胞菌基因组中扩取其16S保守序列，连接到T-载体，以设计好的限制性内切酶，分别切割表达载体（pET32a、pMAL-c2、pGEX-6p-1 ）和目的基因，然后将目的基因与表达载体连接，转化大肠杆菌表达宿主菌（BL21、Origami），并以酶切方法验证连接的正确性；诱导表达后即可得到LPL（脂蛋白脂肪酶） 　　荧光假单胞菌 (Pseudomonas fluorescens) 　　分类学上属于细菌域、变形菌门、γ-变形菌纲、假单胞菌目、假单胞菌科的假单胞菌属。细胞为直的杆菌，大小为0.7-0.8X2.3-2.8 微米，不产芽孢，革兰氏染色阴性。有数根极生鞭毛，运动。需氧,进行严格的呼吸型代谢,以氧为最终电子受体。能以硝酸盐为替代的电子受体进行厌氧呼吸。化能营养异养，不需要有机生长因子。氧化酶阳性，接触酶阳性。能利用葡萄糖和果糖，有些菌株能从蔗糖合成果聚糖，明胶液化。生长温度范围 4-37℃，最适生长温度是25-30℃。 DNA中G+C 含量是60-61克分子%。广泛分布于自然界，如土壤、水、植物及动物活动环境中。该菌生化能力活跃，可降解许多人工合成化合物，常被用于环境保护。 　　还是一种重要的植物根际促生细菌,是已知植物根际有益微生物中种群数量较多的细菌种类之一。该菌营养需要相对简单,能够利用根系分泌物中大部分营养迅速在植物根围定殖。其中一些菌株具有促进植物生长和防治病害的作用,因而可能用于植物病害的生物防治。

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对于人类是一种罕见的机会致病菌。这句话是什么意思，对人体有害吗？

生肉表面李斯特氏菌(Listeria monocytogenes) 和 荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)会有共生效应. 李斯特氏菌有检出吗?

肉类最好要煮熟食用,生肉所用刀俱和案板一定和熟食类分开.

现在有荧光假单胞菌感染的病例。

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能否详细些？

是国产猪肉还是进口的，能否溯源？